Pour 6 personne :

Ingredients:

-1Kg de boeuf bourguignon
-150g de lard fumé
-1 bouteille de vin rouge
-1 oigon
-3 feuille de laurier
-3 cuillère à soupe de farine
- morceau de sucre
-beurre
-Sel , poivre


Préparation :

- Emincez l'oigon.

-Dans une cocotte, mettez une noisette de beuurre et faites suer l'oignon.

-Ajoutez les lardons fumé et faites revenir le tout pendant 5 min a feu doux, en remuant de temps en temps.

-Découpez la viannde en morceaux d'environ5-6cm et ajoutez la dans la cocotte, poivrez.

-Ajoutez la farine, remuez et faites revenir pendant 1 min, toujours en remuant.

-Ajoutez le vin, le laurier et le morceau de sucre ( qui elimine l'amertume du vin).

-Mettez à couvert et laissez cuire pendant 2h a feu doux.

Je l'ai tester et c'est delicieux

Bon Appeti à tous